LE CHOCOLAT DE H(ル・ショコラ・ドゥ・アッシュ) 世界的ショコラティエ・辻口博啓に密着したドキュメンタリー

LE CHOCOLAT DE H(ル・ショコラ・ドゥ・アッシュ)
31日無料視聴OK

見どころ/ストーリー紹介

世界的ショコラティエ・辻口博啓に密着したドキュメンタリー
パティシエとして世界一の称号を手にした辻口博啓。その創造の全過程をドローンや超ハイスピードカメラなど、最新の撮影技術を駆使した圧倒的な映像美で捉える。
カカオの可能性を追求し、日本独自の素材と掛けあわせることで世界一のチョコレートを生み出そうと構想する辻口。エクアドルでのカカオ探求から、日本の発酵技術をテーマにした素材探し、2018年のサロン・デュ・ショコラまで、そのあくなき挑戦を追いかける。

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キャスト・スタッフ

出演 辻口博啓
監督 渡邉崇
音楽 加藤久貴
公開:2018年

感想・レビュー

「C.C.C.(クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ=ショコラ愛好家の会)」によるショコラ品評会にて、何年も連続で最高位ゴールドタブレットを受賞する辻口博啓シェフのドキュメンタリー映画。

ドキュメンタリー映画ではあるが、全ての説明は辻口シェフ本人の独白であった。

素材とその生産者との繋がり、塩の製造工程の躍動感や、みりんが滴る透き通る色味、カカオの木の生命力が伝わってきた。

辻口シェフのドキュメンタリーではあるが、チョコレートの話題が多い。

カカオの生産者から始まり、カカオが数々の素材と出会い、調理されて、チョコレートになっていく。

チョコレートが大好きになる映画であった。
辻口シェフのドキュマンタリー映画なので、辻口シェフの動きに合わせていろいろな所が舞台となっていた。

この映画は辻口シェフのドキュメンタリーでありながら、色々な世界に住む人たちを撮っているようであった。

自分の世界を広げてくれるような映画であった。

チョコレートが好きになった。
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著作権法について

著作権法について調べてみました。

  • 他人のために市販の音楽CDから無断でコピーする。
  • 音楽を権利者に無断でインターネット上に公開する。(ダウンロードできる状態にする。)
  • 違法に公開された音楽とわかっていながらダウンロードする。

この中でも2012年10月1日から市販のCDやインターネット配信で販売されている音楽と知っていながら、ダウンロードしてしまうと刑事罰の対象となります。

 

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著作権法では違法に公開された音楽とわかっていながらダウンロードすることは刑事罰の対象となります。

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